Receta de Arroz con coliflor

Bastará con echar a la cazuela, todos los ingredientes de esta receta de arroz con coliflor y guisantes, para tener listo un delicioso primer plato.

Receta de arroz con coliflor

Ingredientes para la receta de arroz con coliflor

  • 2 vasos de arroz
  • 300 gr. de coliflor
  • 1 taza de guisantes cocidos
  • 1 pastilla de caldo de carne (o vegetal)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con coliflor?

1

Vamos a preparar este sano plato de arroz con coliflor en tan solo unos pocos minutos y de forma muy sencilla.

2

De entrada pondremos al fuego una cazuela con 5 vasos de agua, la pastilla de caldo desmenuzada y el arroz. Esperamos hasta que rompa a hervir, y cocemos esto durante 10 minutos.

3

Mientras se cuece, aprovechamos para lavar bien a coliflor y para trocearla. Transcurrido ese primer tiempo de cocción, incorporamos la coliflor, y cocemos durante 5 minutos más. Incorporamos ahora los guisantes, y mantenemos durante otros 5 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Si durante este tiempo, nos quedáramos sin líquido, añadiríamos más agua, pero de poco en poco, ya que nos debe quedar un plato seco al final.

4

Cuando el grano esté en su punto, apartamos el arroz con coliflor y guisantes del fuego, y servimos.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de arroz con coliflor enviada por recetascomidas


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